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泡椒棒棒鱼怎么做好吃

时间:2024-07-24 11:41:04 分类:奇闻故事 来源:

泡椒棒棒鱼的泡椒做法步骤

1. 鱼洗净切砣。用料酒加少许盐腌制半小时。棒棒

2. 锅中放油炒香姜蒜,好吃加入泡姜泡椒和豆瓣酱。泡椒翻炒后加水适量,棒棒放葱段后调味。好吃最后放鱼小火慢炖。泡椒

3. 鱼肉好了加鸡精就可盛出,棒棒撒上葱段就完成了。好吃这份菜不仅热吃,泡椒冷了也同样美味哦!棒棒

棒棒鱼火锅

材料

主料:五花肉500g

辅料:葱、好吃姜、泡椒大料、棒棒花椒、好吃青蒜、干辣椒、豆豉、黄酒、酱油、甜面酱、白糖、盐

做法

1、五花肉凉水下锅,放葱姜、花椒、大料和干辣椒,煮开撇沫,盖盖儿关小火至全熟,大约需要二十分钟左右,用筷子扎一下感觉无血水出来就是熟了,煮的过程中记得要给肉翻个身,关火后用原汤泡一会儿,让肉吸吸汤汁。

2、泡半个小时后捞出来稍微晾一下,然后切大片,十公分长,五公分宽,厚3毫米左右就差不多了,豆豉剁细,青蒜洗净斜切备用。

3、坐锅下油小火煸肉片,煸三四分钟后就会出油了,这时把肉扒到一边,温油豆豉吐油香酥,然后下一点甜面酱、黄酒和酱油,再煸两下。

4、把肉片、豆豉一起再接着煸,期间放适量白糖,最后放青蒜,炒几下出锅即成。

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